La Cuvée E.Gillet

Suivant les même exigences qu’au Domaine de la Bongran, Jean Thévenet et son Fils Gautier élaborent la Cuvée Emilian Gillet. Vignoble situé au Nord de Quintaine. C'est un vin plus floral et plus minéral que la Cuvée Tradition, où l'on retrouve au cours du vieillissement des notes de truffe.