La Cuvée Levroutée DOMAINE DE LA BONGRAN
Viré-Clessé Bio, tradition des raisins levroutés
Du vieux patois, le terme « levrouté » évoque le pelage du levraut, le petit du lièvre, un brun doré dont se parent les baies lorsque la surmaturité s’installe.
Issue de traditions vigneronnes ancestrales et d’un terroir propice cette cuvée offre richesse et rondeur tout en préservant la fraîcheur du terroir de Quintaine. Intense et profonde, sa robe vous invite à découvrir des arômes puissants de miel d’acacia et de truffe tout en conservant la fraicheur qui fait la signature du Domaine de la Bongran.
Sol : marnes blanches oxfordiennes | Température de service conseillée : 14°
Idéal sur volaille à la crème, plat truffé, foie gras… | Original sur fromages affinés, fromages bleus, desserts épicés ou au miel
Nos vins Viré Clessé
La Cuvée E. J. Thevenet
Viré-Clessé – DOMAINE DE LA BONGRAN
Hommage à Emile et Jean Thevenet, cette cuvée révèle toute la finesse du terroir de Quintaine. Elle offre un bel équilibre entre richesse aromatique, fraîcheur et élégance naturelle.
La Cuvée Emilian Gillet
Viré-Clessé – DOMAINE DE LA BONGRAN
Dédiée à l’ancêtre vigneron de la famille, cette cuvée exprime la vivacité du sol argilo-calcaire. Un vin lumineux et précis, marqué par des notes d’agrumes et de fleurs blanches.
La Cuvée Levroutée
Viré-Clessé – DOMAINE DE LA BONGRAN
Issue de raisins en surmaturité, cette cuvée perpétue une tradition ancienne. Ronde et intense, elle dévoile des arômes profonds de miel et d’épices, tout en gardant une belle fraîcheur.
La Cuvée Botrytis
Viré-Clessé – DOMAINE DE LA BONGRAN
Élaborée lors de millésimes rares, cette cuvée naît de raisins touchés par la pourriture noble. Complexe et délicate, elle associe miel, fruits confits et une finale fraîche et harmonieuse.
Domaine de Roally
Viré-Clessé – DOMAINE DE ROALLY
Un vin sincère et vibrant qui reflète pleinement son terroir. Sa minéralité subtile et ses arômes d’agrumes en font une cuvée pure, précise et délicatement expressive.
Contactez Thévenet Quintaine
Domaine de la BONGRAN | Domaine de ROALLY
Découvrez les domaines Thevenet, où plusieurs générations de vignerons cultivent un savoir-faire rare et respectueux de la nature. De la Bongran à Roally, chaque cuvée raconte un terroir, une histoire familiale et une philosophie tournée vers l’authenticité.
Téléphone : 03 85 36 94 03
Mail : contact@bongran.com
Adresse : 199 Rue des Gillet, 71260 Clessé
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