La Cuvée Botrytis DOMAINE DE LA BONGRAN
Viré-Clessé Bio, millésimes Botrytisés nobles
Elaborée uniquement lors de millésimes d’exception, la Cuvée Botrytis naît de raisons naturellement botrytisées, lorsque la pourriture noble sublime la maturité du fruit. Les vignes de Quintaine offrent ici une expression rare de leur terroir. La vinification lente et l’élevage prolongé sur lies fines révèlent un vin d’une grande complexité, marqué par des notes de miel, de fruits confits et d’agrumes.
Intense mais équilibrée, cette cuvée incarne l’une des expressions les plus rares et les plus précieuses du domaine de la Bongran.
Sol : marnes blanches oxfordiennes | Température de service conseillée : 14°
Idéal sur truffe, foie gras… | Original sur fromages bleus, chocolat noir
Nos vins Viré Clessé
La Cuvée E. J. Thevenet
Viré-Clessé – DOMAINE DE LA BONGRAN
Hommage à Emile et Jean Thevenet, cette cuvée révèle toute la finesse du terroir de Quintaine. Elle offre un bel équilibre entre richesse aromatique, fraîcheur et élégance naturelle.
La Cuvée Emilian Gillet
Viré-Clessé – DOMAINE DE LA BONGRAN
Dédiée à l’ancêtre vigneron de la famille, cette cuvée exprime la vivacité du sol argilo-calcaire. Un vin lumineux et précis, marqué par des notes d’agrumes et de fleurs blanches.
La Cuvée Levroutée
Viré-Clessé – DOMAINE DE LA BONGRAN
Issue de raisins en surmaturité, cette cuvée perpétue une tradition ancienne. Ronde et intense, elle dévoile des arômes profonds de miel et d’épices, tout en gardant une belle fraîcheur.
La Cuvée Botrytis
Viré-Clessé – DOMAINE DE LA BONGRAN
Élaborée lors de millésimes rares, cette cuvée naît de raisins touchés par la pourriture noble. Complexe et délicate, elle associe miel, fruits confits et une finale fraîche et harmonieuse.
Domaine de Roally
Viré-Clessé – DOMAINE DE ROALLY
Un vin sincère et vibrant qui reflète pleinement son terroir. Sa minéralité subtile et ses arômes d’agrumes en font une cuvée pure, précise et délicatement expressive.
Contactez Thévenet Quintaine
Domaine de la BONGRAN | Domaine de ROALLY
Découvrez les domaines Thevenet, où plusieurs générations de vignerons cultivent un savoir-faire rare et respectueux de la nature. De la Bongran à Roally, chaque cuvée raconte un terroir, une histoire familiale et une philosophie tournée vers l’authenticité.
Téléphone : 03 85 36 94 03
Mail : contact@bongran.com
Adresse : 199 Rue des Gillet, 71260 Clessé
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